piec  od "ręki"

ZAPYTAJ O SPECJALNĄ DLA CIEBIE CENĘ
, SZKOLENIE ORAZ 24 MIESIĘCY GWARANCJI!
 

JSelfCooking Center® stwarza nieograniczone możliwości: pieczenie, smażenie, grilowanie, gotowanie na parze, duszenie, blanszowanie, gotowanie w kąpieli wodnej... Wszystko to można zrobić w jednym urządzeniu !
W porównaniu z tradycyjnymi piecami konwekcyjnoparowymi SelfCooking Center® przygotowuje potrawy nawet o 15% szybciej - daje to konkretne oszczędności.

Zajmujący minimalną powierzchnię SelfCooking Center® zastępuje do 50% tradycyjnych urządzeń kuchennych takich jak: piece konwekcyjne, kuchnie, patelnie uchylne, kotły, frytownice, garnki.

SelfCooking Control® w pełni automatycznie pozwala wykorzystać wszystkie techniczne możliwości urządzenia SelfCooking Center®. Zalecany do lokali wydających od 30 do 80 posiłków dziennie. To prawdziwe centrum kuchni, bo daje nieograniczone możliwości przygotowywania potraw: pieczenia, gotowania w parze, duszenia, blanszowania itp. Piec SCC 61 jest urządzeniem bezpiecznym w użytkowaniu, ekonomicznym w ekspoatacji oraz niezwykle higienicznym - świadczy o tym wykonanie komory z wysokiej jakości materiałów, bez fug, z zaokrąglonymi narożami. Rynienka podłączona do instalacji odpływowej odprowadza skropliny także przy otwartych drzwiach. Piec ma automatyczny system mycia.

Szczegółowa charakterystyka pieca przedstawia się następująco: CelfCoocing Control z 9 trybami pracy:
- pieczeń duża
- ryba
- potrawy z jaj oraz desery
- produkty krótko smażone
- dodatki
- wypieki
- drób
- produkty z ziemniaków
- finishing (regeneracja potraw)
Tryb konwekcyjno-parowy z 3 trybami pracy:
- para 30-130ºC
- gorące powietrze 30-300ºC
- kombinacja pary i gorącego powietrza 30-300ºC
- pieczenie niskotemperaturowe
- nawilżanie przy 30-260ºC w trybie pracy "gorące powietrze" oraz w trybie "kombinacja pary i gorącego powietrza"
- program delta T
- sonda temperatury rdzenia z 6-punktowym pomiarem
- możliwość zaprogramowania 350 programów po 12 kroków każdy
- indywidualne programowanie czasu funkcji finishing dla każdej półki w komorze pieca
- automatyczny system myjący oraz możliwość mycia ręcznego
- rozszerzona funkcja nawilżania z nastawianym poziomem wilgotności
- 5 programowanych prędkości pracy wentylatora, co znacząco wpływa na cyrkulację powietrza w komorze pieca
- możliwość redukcji poboru mocy o połowę, co czyni piec urządzeniem ekonomicznym w eksploatacji
- dane HACCP zapisywane w pamięci i transmitowane przez złącze USB
- szybkie schładzanie komory urządzenia umożliwiające przygotowanie np. mięsa i zaraz po tym dodatków w znacznie niższej temperaturze
- sygnalizacja zakamienienia z automatycznym opróżnianiem i płukaniem generatora pary
- automatyczne odprowadzanie kondensatu - automatyczne wyświetlanie komunikatów serwisowych - możliwość zaprogramowania startu urządzenia z uwzględnieniem daty i czasu
- idealne dla nocnego pieczenia niskotemperaturowego
- sygnalizacja dźwiękowa i kolorystyczna
CENA NIE OBEJMUJE PODSTAWY